Azimuth 45, Annecy


Au pied d’une cour d’immeuble de la partie moderne de la ville d’Annecy, le restaurant L’Azimuth 45 propose une cuisine de brasserie soignée qui s’autorise quelques incursions dans la gastronomie.

On peut qualifier la cuisine du restaurant L’Azimuth 45 à Annecy de cuisine bistronomique soignée. On trouvera sur la carte de ce restaurant aussi bien des plats simples, mais interprétés de manière originale, comme la traditionnelle tartiflette de Savoie ou le hamburger que du foie gras poêlé. La carte des vins du restaurant l’Azimuth45 d’Annecy propose sur deux pages un échantillon des vins de Savoie et d’autres régions françaises pour toutes les bourses. Un petit choix de vins au verre est disponible. La salle du restaurant est tout en longueur et décorée de manière contemporaine. Lors des beaux jours, une petite terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Saint-Jacques rôties, pain brioché et sa compotée d’oignons rouges parfumée au chorizo, coulis de poivron et mozzarella
* Foie gras poêlé, coulis de mandarine à la vanille et son pain d’épices croustillant
* Cappuccino de châtaignes, espuma de lard et sa baguette gourmande, huile de noisette
* Carpaccio de magret de canard aux épices, vinaigrette aux fruits rouges servie tiède et ses lentilles Beluga
* Pavé d’espadon, sauce vierge et méli mélo de pois chiches et chorizo, émulsion à la coriandre
* Trilogie de poissons façon pot au feu
* Tartiflette façon Azimuth et son mesclun de salade
* Côtes de cerf et son jus légèrement épicé, butternut confite et sa poêlée de girolles

Gamme de prix
* Plats du jour : 12-17 euros
* Entrées : 13-19 euros
* Plats : 18-26 euros
* Desserts : 7-13 euros
* Menus : 26-38 euros

Adresse : Restaurant Azimuth 45, 9 Avenue du Rhône, 74000 Annecy, France
Téléphone : 04 50 05 41 82
Horaire : fermé le mardi et le mercredi

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : http://www.vinsrestaurantsfrance.com/azimuth45-annecy/
* Vins & Restaurants de France : http://www.guidegastronomique.ch/bonnes-adresses/restaurant-azimuth45-annecy/
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g187260-d7845414-Reviews-L_Azimuth45-Annecy_Haute_Savoie_Rhone_Alpes.html

Restaurant Azimuth45, Annecy

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