Café de Certoux


Au centre d’un petit village perdu dans la campagne genevoise à côté de Saint-Julien, le restaurant le Café de Certoux est depuis longtemps une des valeurs sûres de la gastronomie genevoise sous la houlette de son chef Bernard Livron.

A quelques encablures de Perly et Plan-les-Ouates, le restaurant le Café de Certoux propose une cuisine de brasserie gastronomique qui associe quelques plats de terroir de Genève aux grands classiques de la cuisine française comme les coquilles Saint-Jacques ou le homard, le tout avec une touche de créativité et de modernité bienvenue. La carte est courte pour travailler au mieux des produits frais. A midi, un plat du jour est proposé pour 25 francs avec une entrée ainsi qu’un menu d’affaires à partir de 56. L’imposante carte des vins associe les bouteilles des vignerons genevois voisins à des domaines prestigieux de France. Chaque mois, des vins au verre de qualité sont sélectionnés en fonction des menus proposés. Lors des beaux jours, une terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil. Ce restaurant est mentionné dans les guides Michelin et Gault Millau. Réservation conseillée.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Croustillant de coquilles Saint-jacques, curry japonais de légumes
* Filet de bar sauvage de l’Atlantique à la plancha, taboulé de chou-fleur, sauce bourride
* L’oeuf de poule mollet aux morilles et vin jaune
* Carpaccio de filet d’omble des Cévennes légèrement fumé, rémoulade de céleri-boule à l’aneth
* Coquilles Saint-jacques snackées, purée de potimarrons aux éclats de châtaigne, capuccino moka
* Biscuit de brochet de nos lacs sauce Nantua
* Dodine de caille et foie gras de canard poêlé,
* Risotto au céleri boule, jus réduit
* Queue de homard à la plancha, fusilli giganti aux saveurs asiatiques, fèves et fagioli, herbes potagères frites

Gamme de prix
* Plats du jour : 25 francs
* Entrées : 15-31 francs
* Plats : 52-59 francs
* Desserts : 17-18 francs
* Menus : 56-95 francs

Adresse : Café de Certoux, Route de Certoux 133, 1258 Perly-Certoux
Téléphone : 022 771 10 32
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.cafe-certoux.ch/

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : http://www.guidegastronomique.ch/restaurants/cafe-de-certoux/
* iTaste : http://www.itaste.com/en/restaurants/7244-Cafe-de-Certoux.html
* Michelin : https://www.viamichelin.fr/web/Restaurant/Perly-1258-Cafe_de_Certoux-179251-41102
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g6877431-d1044901-Reviews-Cafe_de_Certoux-Perly_Certoux.html

Restaurant Café de Certoux

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