Boeuf Rouge, Genève 2
Situé dans le quartier populaire des Paquis, entre la gare CFF de Cornavin et le lac de Genève, le restaurant le Bistrot du Boeuf Rouge est une brasserie populaire de style bouchon lyonnais.
Restaurants à Genève de type Brasserie
Boléro, Versoix
Situé face à la gare de Versoix, le Boléro est le nouveau centre culturel de la ville de Versoix. Il est doté d’une galerie, d’une bibliothèque et d’un bistrot qui propose une cuisine mi-brasserie mi-gastronomie. Il est tenu par le chef étoilé Michelin Serge Labrosse.
Bologne, Genève 3
Le restaurant le Bologne à Genève est le nouveau bistrot gourmand du chef Florian Le Bouhec, anciennement au Café de la Paix ou à l’Artichaut de Carouge, qui propose une cuisine de brasserie à quelques pas de la Gare Cornavin.
Boteco, Genève (fermé)
!!! Le restaurant Boteco à Genève a définitivement fermé depuis fin janvier 2023 !!! Situé à Genève entre Plainpalais et le quartier des Hôpitaux, le restaurant le Boteco et sa cheffe brésilienne Monica Barros proposent une cuisine relevée par des épices des quatre coins du monde et dont la spécialité est le tartare.
Bourse, Carouge 1
Situé à un angle de la place du Marché, le restaurant de la Bourse à Carouge associe à justes doses l’ambiance tranquille d’un bistrot parisien au charme élégant d’un restaurant gastronomique.
C – Genève
Situé à Genève dans le quartier populaire des Eaux-Vives à quelques mètres du fameux Jet-d’Eau de Genève, le C est un restaurant qui propose du concept moderne de restauration, autant par son nom que par sa décoration et, bien entendu, sa cuisine.