Cygnes Chez Jules, Margencel, Port de Sechex


Situé directement sur les rives du lac Léman, le restaurant Les Cygnes Chez Jules de Margencelle est une table familiale qui propose ses spécialités de poissons du lac depuis plusieurs générations juste à côté du port du Sechex entre Genève et Thonon.

Le restaurant Les Cygnes Chez Jules situé au port de Sechex à Margencel est une table historique des bords du lac Léman depuis plusieurs générations. Sa carte propose une cuisine de brasserie généreuse et remise au goût du jour où l’on trouve en majorité les poissons d’eau douce et plus notamment ceux du lac Léman comme la perche, la féra. La truite ou le brochet. Outre les traditionnelles recettes comme les filets de perche meunière ou au beurre citronné, la cuisine propose également des choix plus originaux ainsi que quelques plats de viandes. Quelques menus permettent de se faire un avis des compétences du chef pour un prix raisonnable. La carte des vins restaurant Les Cygnes Chez Jules de Margencel est bien construite aussi bien du côté des blancs que pour les rosés ou les rouges. Un bon choix de vins au verre de qualité est disponible. Lors des beaux jours, on profitera de la grande terrasse située juste sur les bords du lac.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Trilogie de Rillettes à la Féra et aux herbes, Sandre à la provençale, Truite menthe et pignons de pin
* Salade de Fenouil, agrumes, féra marinée au soja et sésames et truite marinée au citron et baies roses
* Salade aux panés de reblochon Et mignon de porc séché aux herbes et au paprika
* Filets de perche à la provençale (ail, persil, tomate)
* Filet de féra du Léman sauce vierge cuisson basse température (mélange d’herbes et de petits légumes, Huile d’olive citronnée)
* Filet de brochet du Léman à la grenobloise : (Câpres, suprêmes de citrons jaunes et verts, croûtons, beurre fondu)
* Quenelle de féra à la bisque d’écrevisses riz pilaf
* Joue de porc citronnelle, coriandre, pommes de terre fondantes
* Entrecôte Black Angus grillée beurre maître d’hôtel

Gamme de prix
* Plats du jour : 15-26 euros
* Entrées : 12-18 euros
* Plats : 23-34 euros
* Desserts : 6-8 euros
* Menus : 26-40 euros

Adresse : Restaurant Les Cygnes Chez Jules, 4 Route des Mouettes, 74200 Margencel, France
Téléphone : +33 4 50 72 63 10
Horaire : variable, ouvert 7/7 en juillet août, fermeture le mercredi, horaire restreint en novembre et decembre
Site Internet : http://www.restaurant-les-cygnes-chez-jules.fr/

Dans les guides :
* Michelin : https://fr.viamichelin.ch/web/Restaurant/Margencel-74200-Les_Cygnes_Chez_Jules-ew6g163
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g2108468-d2264829-Reviews-Les_Cygnes_Chez_Jules-Margencel_Haute_Savoie_Auvergne_Rhone_Alpes.html

Restaurant Les Cygnes Chez Jules, Margencel, Port de Sechex

Restaurant Les Cygnes Chez Jules, Margencel, Port de Sechex

Restaurant Les Cygnes Chez Jules, Margencel, Port de Sechex

Restaurant Les Cygnes Chez Jules, Margencel, Port de Sechex

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