Auberge Communale Du Grand Donzel, Veyrier


Situé au centre sportif de la commune de Veyrier, Auberge Communale Du Grand Donzel propose une cuisine de brasserie soignée sous la direction du chef Gilbert Renaud, un ancien de chez Philippe Chevrier au fameux Domaine de Châteauvieux.

La carte des mets de l’Auberge Communale Du Grand Donzel à Veyrier est courte. Elle associe quelques plats simples pour satisfaire les sportifs, comme ces penne à la bolognaise ou un burger, à une offre de plats de brasserie à tendance bistronomique souvent un peu plus élaborés. On trouve sur la carte quelques assiettes créatives ainsi que des standards comme les filets de perche ou les rognons de veau. Les bons produits de Genève sont mis en valeur comme la viande de la boucherie du Molard ou le bison de Collex. A midi, un plat du jour est proposé pour 18 francs. La carte des vins met en valeur les vignerons genevois et propose également quelques bouteilles françaises de petits producteurs. Une ardoise propose une dizaine de vins au verre de qualité. Le cadre est celui fonctionnel et sans charme particulier d’un centre sportif, mais une belle terrasse permet de manger au calme lors des beaux jours en admirant le Salève voisin.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Pâté de tête aux herbettes, rémoulade de céleri aux noix
* Tataki de thon rouge au sésame torréfié
* Carpaccio de bison de Genève aux copeaux de vieux gruyère
* Suprême de volaille fermier aux cornes d’abondance
* Noix de Saint-Jacques poêlées sur son velouté de topinambour
* Nage de Saint Pierre aux coques et haricots coco
* Entrecôte poêlé du «Molard» jus aux échalotes confites
* Pigeonneau de Vendée rôti cuit rosé, sauce au poivre noir

Gamme de prix
* Plats du jour : 18 francs
* Entrées : 5-23 francs
* Plats : 19-47 francs
* Desserts : 9-12 francs
* Menus : 48 francs

Adresse : Auberge Communale Du Grand Donzel, Route Antoine-Martin 21, 1234 Vessy
Téléphone : 022 784 26 55
Horaire : fermé le dimanche soir et lundi toute la journée
Site Internet : http://www.granddonzel.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/auberge-communale-du-grand-donzel/
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/7190-Auberge-Communale-du-Grand-Donzel.html
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g954047-d7261733-Reviews-Auberge_Communale_du_Grand_Donzel-Veyrier.html

Auberge Communale Du Grand Donzel, Veyrier

Auberge Communale Du Grand Donzel, Veyrier

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