Le restaurant le Carnivor du Centre à Genève est installé comme son nom l’indique dans le centre historique de Genève depuis 1976 près de la fameuse place du Molard. Cela fait donc plus de 30 ans que ce restaurant proposer aux amateurs de viande, locaux et de passage, le meilleur de la tradition carnivore.
La cuisine du restaurant le Carnivor du Centre à Genève se spécialise bien entendu dans les viandes, notamment son fameux coquelet mariné et rôti à la broche. Mais la carte est vaste et elle ne se limite pas à la cuisine suisse : elle s’inspire du meilleur des autres cuisine pour former une carte qui sait satisfaire toutes les envies, même celles de poisson. Une option végétarienne est même disponible. A midi, un plat du jour est proposé pour 21 francs avec une entrée. La carte des vins du Carnivor du Centre de Genève propose un vaste choix de bonnes bouteilles de Genève, d’Espagne ou de France. L’intérieur du restaurant est moderne, chaleureux, avec un espace à l’ambiance hivernale, dans la cave avec pierres murales, tables boisées. Le reste du restaurant offre une véranda lumineuse et une terrasse ouverte sur les rues piétonnes, les jours où le temps le permet.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Croustillant de chèvre chaud sur saladine de saison
* Entrecôte beurre Carnivor
* Coquelet mariné et rôti à la broche
* Filet de boeuf moutarde à l’ancienne
* Salade de lentilles, lardons tièdes et oeufs durs
* Calamars grillés à la plancha
* Filets de Perches meunière
* Sole grillée à la plancha, pommes grenaille, légumes
Gamme de prix
* Plats du jour : 21 francs
* Entrées : 7-18 francs
* Plats : 25-44 francs
* Desserts : 9 francs
* Menus : 47-55 francs
Adresse : Carnivor du Centre, rue Neuve du Molard 11, 1204 Genève
Téléphone : 022 310 09 28
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.carnivor.ch
Dans les guides:
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/6729-Le-Carnivor-du-Centre.html
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188057-d1044891-Reviews-Carnivor_Du_Centre-Geneva.html
