Situé au premier étage du centre commercial Confédération Centre, le restaurant la Brasserie Lipp est une institution culinaire à Genève, une référence en ce qui concerne la cuisine de brasserie à la française ou à la suisse, voire à la parisienne puisque ce restaurant tire son origine des fameuses brasseries de Paris.
La grande carte du restaurant la Brasserie Lipp à Genève propose un vaste choix de mets traditionnels de ce genre d’établissement qui vont des huîtres à la choucroute en passant par les tartares, le foie gras ou les moules-frites. Les fruits de mer et leurs plateaux sont une grande spécialité de la Brasserie Lipp. Les desserts ne sont pas en reste avec notamment les glaces artisanales produites par la maison. La carte des vins est longue et bien fournie et associe les vignerons de Suisse, un peu, et de France, beaucoup., dont les plus grands noms des châteaux de Bordeaux comme Mouton-Rotschild ou Latour. Une dizaine de vins au verre de qualité sont disponibles. Lors des beaux jours, une petite terrasse située à l’intérieur du centre commercial permet de déjeuner au calme au centre de Genève.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Ravigote de poireaux en vinaigrette sur carpaccio de céleri et œuf poché
* Saumon fumé d’Ecosse, mousseline au raifort
* Soupe de poisson de roche
* Escalope de foie gras poêle
* Ceviche de thon au citron vert
* Quenelle de brochet maison
* Couscous de la mer à l’orientale
* Tête et langue de veau
* Souris d’agneau confite
* Entrecôte double grillée
Gamme de prix
* Plats du jour : ?
* Entrées : 8-28
* Plats : 20-50
* Desserts : 6-15
* Menus : ?
Adresse : Brasserie Lipp Genève, Confédération Centre, Rue de la Confédération 8, 1204 Genève
Téléphone : 022 318 80 30
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.brasserie-lipp.com/
Dans les guides :
* iTaste : http://www.itaste.com/en/restaurants/6758-Brasserie-Lipp.html
* Michelin : https://www.viamichelin.fr/web/Restaurant/Geneve-1204-Brasserie_Lipp-180853-41102
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188057-d697836-Reviews-Brasserie_Lipp-Geneva.html
Bonjour,
Grosse déception aujourd’hui. Le homard que nous avons commandé sortait du frigo, où il trônait depuis je ne sais combien de temps. Résultat: froid et sec. Nous avons fait la remarque, mais n’avons eu aucun retour.
Par ailleurs, je me demande à quoi ça sert de réserver une table la veille pour se retrouver à côté de la cuisine, endroit bruyant s’il en est.
Bref, vous n’êtes pas près de nous revoir…